饮料行业按照产品类型分：果汁类、牛奶类、啤酒类、功能性饮料类、碳酸饮料行业类、按包装类型分：利乐纸、塑料袋、塑瓶、塑杯、玻璃瓶、易拉罐饮料行业生产工艺流程主要根据其特点分为前段和灌装段。前段主要是物料处理、调配、UHT消毒、冷却等。灌装段根据其特点分为热灌装、常温灌装、低温灌装。

例如：含汽饮料生产加工过程中，对冷冻水温要求达到4℃-8℃之间这时候二氧化碳易溶解度，增加口感 并在灌装过程中不易反末，保持相应的反应速度。

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